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Bourrique
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L0calisation: Grasse
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 Posté le:
30 Juil 2008 [12:02] Sujet :
Roulé à la confiture |
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-30 g de farine
-50g de fécule de pomme de terre
-3 œufs
-150g de sucre
Casser les œufs, mettre les jaunes avec 100g de sucre battre jusqu'à ce que cela soit blanc et mousseux ajouter la farine puis la fécule. Monter les blancs en neige quand ils montent ajouter les 50g de sucre qui restent puis ajouter au mélange précédent en coupant;
Etaler sur une feuille sulfurisée beurrée sur la plaque du four, lisser à la spatule et enfourner pour une douzaine de minutes à 200°, mouiller un torchon, l'essorer, dès la sortie du four poser le torchon sur le biscuit, retourner, retirer la feuille sulfurisée et rouler dans le torchon humide, quand le biscuit est froid le dérouler et l'imbiber de CONFIOTE
miam miam
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Laurence
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La Rouge
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L0calisation: Vendée
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| Posté le:
30 Juil 2008 [12:51] Sujet :
Re: Roulé à la confiture |
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merci Boubou
je vais le faire cette apres midi ,parce que j'ai rien d'autre à faire
et puis j'ai une folle envie d'iles flottantes,voilà pour mon apres midi
gros à toi
et méga à Pépere
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fleurbleue
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L0calisation: Mesnil le roi (78)
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| Posté le:
30 Juil 2008 [13:07] Sujet :
Re: Roulé à la confiture |
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moi mon roulé il crâme tout le temps
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Mapeuse moulinex et fière de l'être.
Infirmière diplômée d'état avant tout désormais !
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Bourrique
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L0calisation: Grasse
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| Posté le:
30 Juil 2008 [13:11] Sujet :
Re: Roulé à la confiture |
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ben mets ton four à 180° puis monte à 200° quand tu enfournes! et laisse 10 mn!
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Laurence
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TITI65
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L0calisation: BOURS (65) dans la maison de nos rêves !!!
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| Posté le:
30 Juil 2008 [20:16] Sujet :
Re: Roulé à la confiture |
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direct dans mes coups de
merci Boubou
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l'homme a cru qu'il importait d'avoir, ignorant qu'il importe d'être...
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Bourrique
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L0calisation: Grasse
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| Posté le:
30 Juil 2008 [20:55] Sujet :
Re: Roulé à la confiture |
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tu vas voir, je m'en régale
hésite pas à être généreuse sur la confiture, le biscuit la boit bien!
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Laurence
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DiamondGrills
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| Posté le:
31 Juil 2008 [09:39] Sujet :
Re: Roulé à la confiture |
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| fleurbleue a écrit: | |
moi mon roulé il crâme tout le temps
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Salut,
Tous les fours sont différents, et une cuisson parfaite chez l'un peut être désastreuse chez un autre.
Avec mon four, pour tous les gâteaux y compris le gâteau roulé c'est 180° (8min pour celui ci), sinon ça brûle. Il faut tester ton four jusqu'à ce que la température te convienne, si 180° c'est encore trop, essaye 170° : )
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fleurbleue
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L0calisation: Mesnil le roi (78)
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| Posté le:
01 Aoû 2008 [17:10] Sujet :
Re: Roulé à la confiture |
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je réessayerai alors dans ce cas...
merci
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--cookgirl--
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| Posté le:
01 Aoû 2008 [19:04] Sujet :
Re: Roulé à la confiture |
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Est-ce que quelqu'un a une photo de son roulé svp ?
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Bourrique
Membre Super Génial
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| Posté le:
01 Aoû 2008 [20:31] Sujet :
Re: Roulé à la confiture |
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mes désoles on vient de le finir ce soir!
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Laurence
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--cookgirl--
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| Posté le:
02 Aoû 2008 [12:06] Sujet :
Re: Roulé à la confiture |
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C'est pas grave! Vous vous êtes régalé au moins ?
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Bourrique
Membre Super Génial
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| Posté le:
02 Aoû 2008 [14:16] Sujet :
Re: Roulé à la confiture |
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trop boooooooon !
je tacherai d'y penser la prochaine fois
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Laurence
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--cookgirl--
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| Posté le:
02 Aoû 2008 [19:45] Sujet :
Re: Roulé à la confiture |
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Merci, c'est gentil !
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karina71
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L0calisation: AVEYRON (SUD)
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| Posté le:
14 Aoû 2008 [23:20] Sujet :
Re: Roulé à la confiture |
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voila le mien, toujours un réel succés a la maison !
et trop bon aussi, miam !
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les moules en silicone
et mes livres de cuisine. |
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Mademoiselle_bulle
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L0calisation: Rhône
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| Posté le:
14 Aoû 2008 [23:48] Sujet :
Re: Roulé à la confiture |
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Le roulé confiture de mûre est mon gâteau préféré !
Mais pour varier les plaisirs, j'en fais aussi au chocolat [avec le célèbre Nutnut pour pas citer de nom ]
Pour moi en général le plus difficile n'est pas la cuisson mais le roulage ... des fois ça casse !
Vous pouvez aussi mettre du sucre glace dessus et un coulis de fruit ! c'est top méga bon
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Mam'selle Bulle avait un rêve un peu spécial, pour une bulle quitter la Terre c'est peu banal
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