| Map: Brioche au pépites de chocolat |
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johannadu30
Membre Hyper Actif
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 Posté le:
29 Juil 2008 [11:03] Sujet :
Map: Brioche au pépites de chocolat |
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bonjour je recherche une recette de brioche au pépites de chocolat ?
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Ilo.
Membre Actif
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L0calisation: GRENOBLE
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| Posté le:
04 Aoû 2008 [16:05] Sujet :
Re: map: brioche au pépites de chocolat |
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Bonjour,
Tu devrais faire une recette de brioche classique et ajouter les pépites à la main après le pétrissage.
A +
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tatie58
Membre Mega Génial
Age: 57
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L0calisation: la niévre
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| Posté le:
04 Aoû 2008 [16:11] Sujet :
Re: map: brioche au pépites de chocolat |
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quand je fais une brioche en map (machine à pains),au deuxième
pétrissage je mets les pépites aux choco.je le fais avec un économe. ou des vermicelles en choco.
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_________________
MATHIEU,mon petit coeur de 3 ans 1/2.
mes amis 4 pattes:MACMAO & TITOU,
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Ilo.
Membre Actif
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L0calisation: GRENOBLE
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| Posté le:
04 Aoû 2008 [16:24] Sujet :
Re: map: brioche au pépites de chocolat |
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Tu le fais au début ou à la fin du 2° pétrissage ?
Merci
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johannadu30
Membre Hyper Actif
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Messages: 117
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| Posté le:
05 Aoû 2008 [13:47] Sujet :
Re: map: brioche au pépites de chocolat |
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merci
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tatie58
Membre Mega Génial
Age: 57
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Messages: 3544
L0calisation: la niévre
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| Posté le:
06 Aoû 2008 [14:06] Sujet :
Re: map: brioche au pépites de chocolat |
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| Ilo. a écrit: |
Tu le fais au début ou à la fin du 2° pétrissage ?
Merci
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au début du pétrissage.à bientôt
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_________________
MATHIEU,mon petit coeur de 3 ans 1/2.
mes amis 4 pattes:MACMAO & TITOU, |
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Ilo.
Membre Actif
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Messages: 30
L0calisation: GRENOBLE
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| Posté le:
07 Aoû 2008 [11:05] Sujet :
Re: map: brioche au pépites de chocolat |
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Merci
A bientôt
Ilo
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sylvieF
Membre habitué
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L0calisation: oise
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| Posté le:
08 Aoû 2008 [21:00] Sujet :
Re: map: brioche au pépites de chocolat |
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moi j'ajoute les pépites au bip ... je précise que je conserve mes pépites au congélateur !
A très bientôt
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_________________
MAP DOMO B3970 TH 60 et cette fois c'est le bon
MAP LISTO MP L2 TH 64
MAP QUIGG |
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marie67
Membre Hyper Actif
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Messages: 120
L0calisation: alsace
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| Posté le:
09 Aoû 2008 [15:46] Sujet :
Re: map: brioche au pépites de chocolat |
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Moi aussi je les conserve au congélateur et je les ajoute au bip, mais elles fondent en partie tout de même et je trouve que du coup, la couleur de la brioche est nettement moins appétissante....
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johannadu30
Membre Hyper Actif
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Inscrit le: 21 Juil 2008
Messages: 117
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| Posté le:
14 Aoû 2008 [16:17] Sujet :
Re: map: brioche au pépites de chocolat |
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merci
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Angel_23
Membre habitué
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Inscrit le: 13 Jan 2004
Messages: 21
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| Posté le:
23 Sep 2008 [19:17] Sujet :
Re: map: brioche au pépites de chocolat |
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| marie67 a écrit: | |
Moi aussi je les conserve au congélateur et je les ajoute au bip, mais elles fondent en partie tout de même et je trouve que du coup, la couleur de la brioche est nettement moins appétissante....
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Je conserve également mes pépites de choco au congélateur. Je mets les pépites au 1er bip mais elles fondent toutes à la cuisson
Quelle est la taille de vos pépites ? Comment faites-vous pour qu'elles ne fondent pas ?
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