Astuces pour alléger les recettes ?

atsuko

Bonjour tout le monde je recherche des astuces pour alléger mes plats et les mettre à la sauce wetwet si quelqu'un peut me conseiller sa serait sympa Heureux

. Je doit également précisé que je suis anti substitu de sucre.
D'avance merci pour vos conseils parce que je suis novice dans ce domaine et que comme je suis difficile j'ai du mal à trouver des recettes ww qui me conviennent (j'en ai tester quelques unes il y'en a que j'ai beaucoup apprécié, d'autres que j'ai trouver trop fades et certaines ou sa ma décourager en voyant le nombre d'ingrédients que je n'avais pas. Par conséquent vos idées me seront utiles pour la liste des courses Rire (lol)

)

**Joce77**

atsuko

En allant sur ce lien tu vas trouver tout ce que tu recherches
afin d'alléger tes plats

Flêche (Voir ICI)

vos équivalences pour alléger vos recettes

Bon courage, à bientôt Hello, Kikou, Bonjour

nagwen

Salut!

C'est une bonne question! Et c'est vrai qu'on arrive à adapter ses recettes avec le temps...

Alors, déjà, moi je commence par regarder la dose de matières grasses.

En gros, je m'arrange pour que dans ma recette, il y ait de 0,5 à 1 point de matières grasses par personne, suivant le menu que j'ai prévu, puisqu'il faut maximum 2 portions de matières grasses par jour (soit 2 points).

Ensuite, s'il y a beaucoup de matières grasses, je prend de l'allégé. Mais seulement de la crème à 15% ou du beurre à 41%. En dessous, ce n'est ni de la vraie crème, ni du vrai beurre et au niveau du goût, ça ne va pas trop le faire Je suis malheureux

Pour la viande ou le poisson, tu peux remplacer par des morceaux ou des types moins gras par exemple.

Tu peux aussi augmenter la portion de légumes dans la recette, qui aura l'air plus copieuse.

Si la part est tout de même un peu trop petite, prévois plus de légumes à côté, même si la recette initiale en contient déjà.

Pour les tartes ou quiches, je préfère faire la pâte moi même, ce qui fait des recettes beaucoup beaucoup moins caloriques.

Pour les omelettes, tu peux ajouter 1 blanc d'oeuf par personne (0 pt dans la limite de 1 par jour).

Voilà quelques pistes... Très Heureux

L'important est de conserver le goût en allégeant un peu. Mais parfois, on se fait bien plus plaisir avec quelque chose de plus calorique et donc on en mange moins... je pense surtout aux gâteaux. Je ne fais que les recettes certifiées ww car sinon, en général, je trouve que c'est trop de bricolage pour faire de l'allégé et je suis déçue du goût.

Bonne continuation!