[doudouce02]

Voici une recette de riz au lait crémeux et bien parfumé !

Pour 6-8 ramequins
220 g de riz rond ou spécial dessert
1 L de lait demi-écrémé
1 gousse de vanille
130 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé

Dans une casserole, faites blanchir le riz dans un grand volume d'eau bouillante pendant 4 minutes. Egouttez-le et rincez-le à l'eau claire.

Mettez le lait dans une autre casserole. Fendez la gousse de vanille en deux. Grattez-en les grains et mélangez-les au lait avec la gousse.

Versez le riz et faites cuire à feu doux pendant 20 min. Ajoutez alors le sucre en poudre et sucre vanillé. Laissez à nouveau mijoter 5 bonnes minutes.

Versez dans de petits pots individuels. Mettre au frigo au moins 3h.

ZOOM (clic)

[alexetcindy]

C'est la recette que me fait ma grand mère tous les étés, car elle sait que j'adore ça! Mais je n'ai jamais osé alors avec ta recette je vais tester!
Merci

[poupou17]

Bonjour Doudouce!

Ton riz au lait à l'air excellent! C'est une de mes dessert préféré, après la tarte au flan (que je n'ai pas pu essayer car chéri est au régime sec pour cause de cholestérol ).

Je n'ai pas de gousse de vanille, est-ce que avec quelques gouttes d'extrait de vanille ça peut marcher?

Merci

[doudouce02]

oui bien sur !
met en au jugé, selon tes gouts

[poupou17]

Merci!

Du coup comme j'avais envie de faire des desserts pour les enfants j'ai utilisé ma vanille liquide...

Mais c'est bon à savoir!

Bye