[beaute]

Glace à la pêche

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Ingrédients:

150g de pêches (sans le noyau)
60g de sucre en poudre j'ai mis 50g
1CC de jus de citron
75ml de crème j'ai mis à 30% liquide
25ml de lait j'ai mis du lait 1/2 écrémé

Préparation:

couper les pêches en petits morceaux; les mixer et ajouter le sucre et le jus de citron.
ajouter la crème et le lait. bien mélanger.
verser le mélange dans la machine à glaces

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[Pussynemo]

voici mon sorbet peche, sorbet car je n'ai pas mis de lait

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[beaute]

elle a l'air d'être bien réussie! tu n'as mis que de l'eau mais pas de crème, non plus?

[Pussynemo]

Non je n'ai mis que du fruit et de l'eau

En fait j'ai pris comme base cette recette de glace au citron et j'ai ensuite pris le même poid de citron pour les peches :

sorbet de citron


jus de 6 citrons
290 gr de sucre
435 ml d'eau
rapez la peau de 5 citrons
et pressez les 6 citrons
laissez le sucre se dissoudre dans de l'eau chaude durant 10 mn
et ajoutez le zeste de citrons
ajoutes le jus des citrons et laissez refroidir
versez le mélange dans la sorbetiere pendant 3à mn

une fois fini la conservez au congel mini 1 heure

[gams27]

Bonjour Beaute.

Comment était ta glace à la sortie du congélateur ?

Te souviens tu ?

[Aurely451]

on peut remplacer la crème par le lait ou pas ?