[tatie58]

poussin aux carottes nouvelles

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1 beau poussin.
6 belles carottes nouvelles coupées en rondelles.
4 belles echalottes émincées.
1 bonne cuillère à soupe de moutarde forte aux framboises.
de la ciboulette emincées.
1 sauce tomate en dés.
1 verre de vin blanc & 1 verre d'eau environ 30 cl à 40 cl chacun.
un peu d'huile d'olive.
des lardons fumés.
du romarin & ciboulette.
1 peu de piment fort en liquide

faite revenir votre poussin( pas grillé). avec un peu d'huile d'olive,ajouter les carottes+les échalottes,les lardons,ajouter le vin,l'eau.
cuire 30 mn environ

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à par:
dans une casserole revenir l'échalottes & ajouter la sauce tomate,le piment liquide ,le sel;les herbes,& environ 10 cl de vin blanc mi-sec.
cuire doucement 30 à 40 mn.
à la fin je rajoute la moutarde à la framboises.bien remuer.

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verser la sauce tomate sur le poussin & sa garnitures.

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bon appétit à tous & toutes.

[chou rouge]

Bonjour,
ça se mange du poussin ?
ben ça alors je ne savais pas, ça me fait bizarre...

[tatie58]

[nhadira]

alors la savais pas non plus

[misspopotte]

pauvre bébé ...

[tatie58]

je suis d'accord avec vous pour ce poussin.
mais ça étè un régale,la chaire & super tendre.
à bientôt à vous deux.[

[michb2005]

C'est vrai que c'est dommage mais je mangeait les pigeons quand on en avait avant qu'ils soient sortis du nid, dès qu'ils étaient emplumés, c'est pareil et les petits coqs il faut bien les manger ce ne sera pas des futures pondeuses

[tatie58]

[Miss001]

Coucou

Mais en fait quand on regarde la photo, on dirait surtout un petit poulet non ? parce que un poussin c'est plus minuscule que ça non ? du moins d'après les souvenir que j'ai

Merci pour la recette sinon

à+