[kinette]

Bonjour.

Je voulais savoir si après avoir fait un confit de canard on peut garder la graisse pour l'utiliser ultérieurement ou s'il vaut mieux la jeter?
Merci d'avance pour vos réponse.

[omegate]

tu peux la conserver au réfrigérateur sans problème. Les impuretés tomberont au fond du récipient.

[Girollette]

Ne pas jeter,ce serai dommage,tu peux l'utiliser par exemple à la place de l'huile pour la cuisson des frites ou pommes de terre en général,c'est délicieux