[patiss59]

bonjour
je demande votre aide pour des idées de gateaux pour le bapteme de ma fille
je viens d'acheter des cadres à patisserie réglables en inox
j'avais envie de faire de fines génoises recouverte d'un bavarois fruits rouges, d un autre chocolat et d un autre?
sachant que nous sommes 40 personnes
je n'ai pas idée des prportions
merci d'avance pour vos réponses

[joce77]

patiss59


Un gâteau fait dans un moule de 28 cm de diamêtre te permet
de régaler 8 personnes donc 5 te suffirait, tout dépend après
de l'appétit des mangeurs et si il y a des enfants ou pas!

Tu peux en faire à des goûts différents ainsi tout le monde sera
satisfait


Je te donne un lien vers différents recettes de bavarois si cela
peut t'aider

recettes de bavarois

Bon courage, à bientôt

[joce77]

patiss59


Un gâteau fait dans un moule de 28 cm de diamêtre te permet
de régaler 8 personnes donc 5 te suffirait, tout dépend après
de l'appétit des mangeurs et si il y a des enfants ou pas!

Tu peux en faire à des goûts différents ainsi tout le monde sera
satisfait


Je te donne un lien vers différents recettes de bavarois si cela
peut t'aider

recettes de bavarois

Bon courage, à bientôt