[miet]

Bonjour ,

Voici la recette de la tarte parmentière !

-1pâte feuilletée
-3 poireaux
-500 g de pomme de terre
-4 tranches de jambon blanc
-gruyère
-15 cl de crème épaisse
-25 g de beurre
-sel, poivre

Coupez les poireaux en rondelles et faites-les chauffer dans une poêle avec sel, poivre, beurre et 3 c à s d'eau
Portez les pommes de terre à ébullition pendant 25 mn.
Préchauffez le four th 8.
Emincez le gruyère en fines tranches et coupez le jambon en lanières.
Abaissez la pâte. Garnissez de pommes de terre en rondelles, de poireaux, jambon, fromage, nappez de crème.
Mettez au four 10 mn à th 8 puis baissez à th 7 et poursuivez la cuisson 20 mn.