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Congélation des choux de bruxelles

   
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Invité







Posté le: 26 Sep 2004 [16:13]     Congélation des choux de bruxelles

Bonjour à tous,
pouvez vous me dire si on peut congeler des choux de bruxelles frais.
Merci de me dire comment faire.

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fouille
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Posté le: 26 Sep 2004 [16:36]     Re: choux de bruxelles

a mon avis fo les blanchir et apres rtefroidissement direct au congelo
comme le chou fleur Rire (lol)

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joline61
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Posté le: 26 Sep 2004 [16:40]     Re: choux de bruxelles

J'ai vérifié dans mon livre du froid et en effet il faut les laver, les blanchir 3 mn, les égoutter et les sécher. on peut les conserver de cette façon 8 à 10 mois.

bisous. Joline.

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12LAC6
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Posté le: 27 Sep 2004 [09:24]     Re: choux de bruxelles

euhh, moi je les ai déjà congelés tels quels sans blanchir et ils tiennent bien.
marie-odile partisanne de la simplicité ou faignante???

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