[cloclodu69]

nous fêtons nos 30 ans de mariage le 16 août et je cherche des idées de mise en bouche à base de courgettes et autres légumes
je crois avoir goûtée un jour un flan de courgettes froid présenté en pts cubes. puis je le préparer et le congeler? Quel résultat cela donnera? est ce qu'il rendra de l'eau ? est ce qu'il se tiendra?l' avez vous déjà fait?
j'ai beaucoup de courgettes en ce moment et je pourrais prendre de l'avance dans mes préparatifs (environ 100 invités)

[mostrodark]

Aloha
en parcourant les recettes je suis tombée sur des mini-quiches aux courgettes qui avaient l'air franchement apétissantes je vais te donner le lien.
sinon je dois avoir une recette de flan de courgettes que je faisais dans des ramequins et qui tenaient pas trop mal si ça t'intéresse!

[mostrodark]

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_405580.mini_quiches_courgettes_photo.html

[cloclodu69]

[betounette]

A mon avis tu devrais faire des flans de courgettes pour ce jour, et en laisser un ou deux au congél pour voir ce que ça donne. S'ils se tiennent bien au moment de la décongélation, tu pourras en préparer d'avance pour le 16 août
BP

[betb]

Bonjour

J'ai vu un post la semaine dernière sur des chips aux courgettes
Je n'ai pas encore testé.

Emincer la courgette en fines lamelles et fariner des deux côtés
puis passer à la graisse.
Lorsqu'ils sont dorés retirer et mettre sur du sopalin pour retirer l'excés de graisse et saler.

Voili voilou

Amitiés Betb

[cloclodu69]

[PETUNIAS]

Tu peut aussi en servir a l'appero. Tu les coupes en batonnets avec d'autres legumes si tu veux comme carottes (coupe aussi en batonnets) et des gros champignons frais couper en moceaux. Tu les mets dans un plats et tu presente les sauces comme:
- thon ecrase a la fourchette avec de la mayonnaise et rajoute un peut de sel.
- du fromage blanc 0% melange avec vinaigrette maison (pour les dames au regime)
- de la creme fraiche mixe avec du bleu (fromage)
en esperant te venir en aide;