[CAMEM]

Salut

Pour mon anniversaire, et comme j'aime cuisiner, on m'a mis au défi de cuisiner un repas évolué pour mes convives.

En entrée je souahite faire une tourte aux escargots et j'aimerais accompagner cette tourte d'une soupe épaisse.

Je ne sais pas comment faire cette soupe, j'aimerais qu'elle soit verte et qu'elle rappelle fortement le beurre d'escargot, donc, à base d'ail et de persil.

Avez vous une recette qui pourrait convenir, peut etre avec d'autres herbes et épices, ou alors quelque chose d'originale (soupe d'ortilles (mais je ne sais pas opu en trouver)).

AIdez moi, c'est pour bientot