[La papette]

Coucou

Auriez-vous une recette de tarte à la rhubarbe?

merci

[Malu77]

Une recette qui a l'origine est faite avec des reines-claudes.

Un fond de pâte brisée.

Faire blanchir la rhubarbe, mais pas en compote, les tronçons restent entiers.

Mélanger 20 gr de maîzéna avec un peu de jus de cuisson des fruits, ajouter 3 oeufs, bien fouetter.
Ajouter 25 cl de crème liquide, 80 poudre d'amandes + 50 gr de sucre + encore du jus des fruits si c'est trop épais.

Poser les fruits, puis napper de crème et 35 min au four.

C'est un régal.

Je l'adore avec reines-claudes ou rhubarbe.

Pour la version rhubarbe, peut-être un peu plus de sucre, car c'est acidulé.

Bon appétit!

[La papette]

Bonjour

Merci Mallu pour la recette, je vais essayer aujourd'hui, je savais que je pouvais compter sur toi

BONNE JOURNEE

[La papette]

MALLU

J'ai fait la tarte à la rhubarbe elle est délicieuse, meme ma fille qui n'aime pas trop la rhubarbe s'est régalée !

[Malu77]