[cadichon]

bonsoir a toutes et a tous jaimerai connaitre la recette des yaourts fait maison avec une yaourtiere nature aux fruits ou avec des gouts differents merci de vos reponses a bientot

[strounfette]

Yaourts à la fraise

1 yaourt nature entier ou demi-écrémé
1 litre de lait entier ou demi-écrémé
1 pot de lait en poudre
200/250 g de fraises
un peu de sucre semoule

Nettoie et équeute les fraises,coupe-les en 4, puis les mettre dans la casserole,remplie d'eau jusqu'à la hauteur des fraises,rajoute un peu de sucre selon ton goût,laisse prendre 2 mn à feu doux,
Dans une autre casserole, prépare le lait,le lait en poudre,le yaourt et éventuellement un peu de sucre peine tiédir pas plus !
passe un peu sous l'eau les fraises cuite et imbibées d'eau sucré,puis égouttes-les place dans les pots ainsi que le lait et les autres ingrédients à peine tiède,laisse tourner 9 h dans la yaourtière... Au frigo pour 4 heures minimum !

Yaourts à la myrtille

1 yaourt nature entier ou demi-écrémé
1 litre de lait entier ou demi-écrémé
1 pot de lait en poudre
200/250 g de myrtille
un peu de sucre semoule en fonction de ton goût

Fouette tout les ingrédients le mets-les a tiédir un tout petit peu, regarde si c'est à peine tiède place la préparation dans les pots, laisse 9 h dans la yaourtière. Les 9 heures passer, mettre au frigo déguster 4 heures après

On peut faire la même chose avec des cerises, des abricots, des ananas, des framboises, de la confiture, des pommes et des poires...

Yaourts ferme au citron

1 litre de lait entier
1 petit pot de lait entier en poudre (3 c. à soupe)
1 yaourt nature
4 c. à soupe de sucre
1 citron non traité
1 c. à café d'essence de citron

Dans la casserole, met le lait entier,le lait en poudre,le sucre, l'essence de citron et le zeste du citron aux premières ébullition,retire du feu et laisse refroidir.
Filtre le mélange pour retirer les zestes ,ensuite rajoute le yaourt nature et bien mélanger(tu peux rajouter 3-4 gouttes de colorant jaune)
réparti le liquide dans les pots,met en yaourtière pour 10 h au frais ensuite, minimum 4h avant dégustation.

Yaourt ferme à la vanille de Madagascar

1 yaourt nature au lait entier
1 litre de lait entier
1 gousse de vanille de Madagascar (ou Bourbon)
6 c. à soupe de cassonade

Porte le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en prenant soin de gratter les petites graines avec la pointe d'un couteau et de les mettre dans le lait.
Laisse refroidir complètement et retire la gousse fendue,fouette le yaourt manuellement et ajoute le lait puis le sucre,bien fouetter et met en pots dans la yaourtière pour 10 h
ferme les pots ensuite avec leur couvercle et met au frais minimum 4h avant consommation,l'idéal serait 24h.

A la marmelade d'orange et d'épices à pain d'épices
Met au fond du pot une c. à s. de marmelade d'orange,met dans le lait qui vient de bouillir une c. à s. d'épices pour pains d'épices,laisse infuser, tiédir et mélange le yaourt,met en pot.

A la compote :
Met au fond du pot une c. à s. de compote et verse la préparation dessus.

A la figue :
Met des figues cuites en compote et égouttées au fond du pot et verse la préparation par dessus.

Au melon :
Ajoute la pulpe d'un melon taillée en dès cuits puis égouttés dans une passoire et rajoutes à la préparation

Avec un sirop :
Mélange le sirop choisi : fraise, grenadine, cassis, framboise, orgeat, anis... ou un des sirops des aux goûts surprenants (sirop de caramel, d'orange sanguine,de violettes)
Prévoie environ 4 c. à s. de sirop par litre de lait, pas davantage (pour éviter qu'ils ne tournent) à la préparation juste avant de mettre en pot

[cadichon]

ok merci de ta reponse je vais ce jour essayer tes recettes; je pense que ca doit etre meilleur que ceux que l on trouve dans le commerce et voir moins cher! a bientot je te dirai quoi! bonne journée!