[delphine29200]

Bonjour,
Je viens juste d'acquérir cette machine à pain, et je ne sais pas trop comment me débrouiller avec le dosage de l'eau par rapport aux différents types de farine.
J'ai bien lu différents posts, mais j'avoue toujours m'y perdre un peu..
Si j'ai bien compris, pour la home bread de moulinex il faut toujours conserver l'équivalence de 300 g de liquide pour 500 farine.
Est-ce valable pour tous les types de farine, et pour n'importe quel pain ?
Est ce également valable pour une brioche par exemple?
Si ce n'est pas le cas, auriez vous la gentillesse de m'indiquer précisément les quantités d'eau à respecter par rapport à chaque type de farine utilisée ?
Merci beaucoup pour vos bons conseils,
Bien amicalement
Une mapeuse débutante, perdue au carrefour des équivalences!

[choupinette 28]

Tu as des recettes pour la homebread,toutes téstées
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=74461
Je te conseil le pain italien.

[delphine29200]

Merci beaucoup ! J'y vais de ce pas car le pain que j'ai testé aujourd'hui n'était vraiment pas top : trop elastique, mie trop aéré, pas trop cuit en plus : il m'est vraiment resté sur l'estomac;;