[tatie58]

tomates farcies avec des restes de viandes.
1 restes de viande de poulet,1 saucisse grillé,de la viande haché,(boeuf).1 petit morceaux de foie.
haché le tout.ajouter 1 échalotte,herbes de Provence,1 oeuf battu,sel/poivre.bien mélanger.
vider vos tomates .les mettres dans un plat à four,un peu d'huile d'olive.
mettre la farce dans les tomates.ainsi les chapeaux dessus.
& mixer les morceaux de tomates y mettre dans le plat.
cuisson 30 mn à 200°c.

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servir avec une bonne salade & vinaigrette aromatisée.
bon appétit.