[crepuscule]

CAKE CHOCOLAT-NOISETTE

Pour 6 personnes :
150 grammes de sucre
250 grammes de farine
6 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure
100 grammes de chocolat
100 grammes de poudre de noisette ou de noisette réduite en morceau



Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un plat, travailler les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer le chocolat fondu et les noisettes et mélanger.

Ajouter la farine et la levure.

Battre les blancs d'œufs et les incorporer délicatement au mélange.

Verser la préparation dans un moule légèrement beurrée.

Mettre au four pendant environ 25 minutes.

Piquer le gâteau pour vérifier la cuisson.

Démouler le cake quand il est encore chaud.