[jj1958]

"Terrine de poireaux"

2 kg de blancs de poireaux - 200 gr de bacon ou jambon de parme - 2 oeufs - 100 gr de fromage râpé - poivre - 1 briquette de crème fraiche allégée

Faire cuire les poireaux à la vapeur, les égoutter

Mixer le bacon, avec les oeufs, la crème fraiche allégée, le fromage rapé, le poivre (je mets pas de sel car je trouve que cela suffit avec le bacon)

Dans un moule à cake beurré, verser une couche de la préparation et disposer ensuite une couche de poireaux. Recommencer l'opération jusqu'à ce que le moule soit rempli

Faire cuire au four (th 7 ou 220°) pendant 30 mn et servir en tranche chaud ou froid

J'en ai fait un justement mardi soir !

Bon appétit !