[valeila2000]

CLAFOUTI AUX POIRES ET AU ROQUEFORT - 5 pts pour 1 personne

- 1 poire,
- 50 g de dés de jambon
- 20 g de roquefort
- 1 œuf
- 10 g de maïzena
- 4 cc de crème fraîche à 8 %

Préchauffer le thermostat 5 (180°)
Peler, épépiner et couper la poire en lamelles
Les répartir avec les dés de jambon dans un plat à gratin
Emietter le roquefort par-dessus
Battre l'œuf dans un bol
Délayer la maïzena dans la crème fraîche et verser le tout sur le plat
Cuire au four pendant 25 mn (le dessus doit être doré)