[Patricia (59)]

J'ai retrouvé des moules à esquimaux...

Avez vous des recettes à me proposer pour régaler ce soir ma petite famille?

Merci à tout bientôt

[*annie]

En vrac :

Esquimau

Pour bien réussir: Dégivrez votre freezer et mettez-le au plus froid. Posez vos sucettes sur le socle et remplissez-les jusqu'à 1/2 cm du bord; mettez le'couvercle, puis, en dernier, le bâton: vous les coucherez dans le freezer deux heures au moins de chaque côté. Le socle est là pour les remplir et les présenter. pour les démouler facilement: Passez-les sous l'eau tiède, défaites le rebord du
couvercle d'un côté puis de l'autre. En pressant le corps de la sucette de la main gauche, décollezenfin la glace du moule.
attention: Le bâton pe sert pas au démoulage, il est là comme support pour tenir la sucette lorsqu'on la démoule et la déguste.

Esquimau AU CHOCOLAT
2 gobelet de 17 ci de lait
150 g de chocolat à croquer
1/2 gobelet de 17 ci de sucre
Faites fondre le chocolat et le sucre dans le lait sur feu très doux. Faites bouillir
2 mn puis versez tiède dans les sucettes. Freezer 5 heures.

Esquimau au CAFE
5 sucettes de lait Gloria non sucré
1 cuillérée à soupe rase de Nescafé
1 sucette 1/2 de sucre semoule.
Mélangez, remplissez. Freezer 5 heures.

Esquimau AUX FRAISES
200 g de fraises j'raiches ou surgelées, écrasées
6 suisses
1 sucette 1/2 de sucre semoule
Quelques gouttes de jus de citron.
Mélangez, remplissez. Freezer 5 heures..
2 bananes mÛres écrasées
2 sucettes de crème
2 suceties de sucre semoule
Quelques gouttes de jus de citron
Mélangez, remplissez. Freezer 5 heures.

Esquimau AUX MARRONS
3 sucettes de crème de marrons
3 sucettes de lait
1 sucette de sucre glace
Mélangez, remplissez. Freezer 5 heures.

Esquimau au chocolat
3 oeufs
4 c. à soupe de crème épaisse
4 c. à soupe de sucre semoule (+ ou - suivant goût de chacun)
chocolat noir en poudre (je mets du Nes...ik)
Mélanger les jaunes d'oeufs avec la crème, le sucre et le chocolat
Battre les blancs en neige.
Mélanger le tout.
Remplir les sucettes et mettre au congélateur.
On peut remplacer la crème par un yaourt.

Esquimau
une glace qui a beaucoup de succès
Des fraises et du lait concentré non sucré avec du sucre (le tout est moins sucré que les glaces du commerce et sans conservateurs et autres additifs)
En gros 500 g de fraises pour une boite de lait et quelques cuillères de sucre. Mixer
Je mets dans mes moules à eskimos.
on peut faire pareil avec framboises

Laitière : du lait entier versé dans le moule et congelé.

Fraîcheur orange : jus d'orange frais ou 100% naturel.

Yaourt à la fraise : mélanger 150 ml de yaourt à la fraise à la même qté de lait entier. Ajouter 10 ml de gelée ou de coulis de fraise et verser dans les moules en complétant au besoin avec du lait.
Crème à la banane : écraser 2 petites bananes mures dans 5 ml de jus de citron, mélanger avec de la crème anglaise, verser dans les moules en complétant si besoin avec du lait.

Multicolore
Remplir le 1er tiers du moule avec de la purée de fraises tamisée et faire prendre au congel. Ajouter un 2ème tiers de jus d'orange et faire congeler. ajouter un 3è tiers de jus d'orange mélangé à du colorant bleu pour faire du vert. Faire congeler.

Sorbet à la cerise
500g de cerise burlat
5cl d'eau
50g de sucre en poudre
1/2 citron
lavez gouttez les cerises équeutez les et denoyautez les
plongez les 1 minute dans une casserole d'eau bouillante puis égouttez avant de les mixer avec le jus du demi citron tamiser la purée obtenue dans une passoire fine afin d'obtenir 30cl de jus
dans une grande casserole faites bouillir l'eau et le sucre en poudre jusqu'a obtenir un sirop ajouter.
laisser refroidir complètement et incorporez au jus de cerise. Passez au chinois versez le jus receuilli dans la sorbetière et laissez prendre gardez le sorbet a la cerise dans un bac au congélateur. Voila mais bon je pense que je vais essayer cella la cet été aussi au melon et a la framboise...

Esquimau Mont Blanc
* 1 boîte de Mont Blanc (vanille ou caramel )
* 1 sucette de crème fraîche
* 1 sucette de sucre glace
mélangez le tout et remplissez les sucettes, mettre 5 heure au congélateur

Esquimau au chocolat
* 2 gobelets de 17cl de lait
* 150g de chocolat à croquer
* 1/2 gobelet de 17cl de sucre
faire fondre le chocolat et le sucre dans le lait bouillant sur feu très doux en faisant bouillir pendant 2 minutes puis laissez refroidir afin de pouvoir versez dans les sucettes et mettre 5 heures au congélateur

Esquimau aux fraises
* 200g de fraises écrasées
* 6 suisses
* 1 sucette 1/2 de sucre semoule
* quelques gouttes de citron
mélangez et remplissez les sucetteset mettre 5 heures au congélateur

Esquimau aux bananes
* 2 bananes bien mûres écrasées
* 2 sucettes de crème
* 2 sucettes de sucre semoule
* quelques gouttes de citron
mélangez et remplissez les sucettes et mettre 5 heures au congélateur

Esquimau à l'orange
* 5 sucettes de lait gloria non sucré
* 1 sucette de sirop d'orange
mélangez et remplissez et mettre 5 heures au congélateur

Esquimau à la menthe
* 1/2 sucette de sirop de menthe
* 6 sucettes d'eau
mélangez et remplissez les sucettes et mettre 5 heures au congélateur vous pouvez varier les parfum de sirop

[Patricia (59)]

Wouhhhhhhhh, merci

[jayn]

bonjour

esquimaux fraise tagada

5 yaourts velouté
25 fraises Tagada
8 cl de sirop de fraise
140 g de sucre en poudre
Sucre rose (facultatif)

Coupez les fraises Tagada en tous petits morceaux.

Versez les yaourts dans 1 saladier. Ajoutez le sucre en poudre + le sirop de fraise + les fraises Tagada. Mélangez bien.

"je mets la préparation au frais 1 nuit avant de les mouler!"

Répartissez la préparation dans six petits moules à esquimaux, mettez les couvercles et enfoncez les bâtonnets.

Placez au congélateur.

les sortir 5/10 mn avant de servir saupoudré de sucre rose.

je les mets aussi en bac pour les présenté en boules !