[beaute]

QUICHE DU SOLEIL A LA SARDINE

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1 pâte feuilletée ou brisée
2 boites de sardines à l'huile
3 ou 4 tomates pas trop mures
du basilic ou du persil
3 œufs
250g de mozzarella (2 boules)
20cl de crème liquide
1CS de maïzena
sel, poivre ou piment d'Espelette

préchauffez le fout th 6/7
égouttez les sardines et retirez les arrêtes
mettez la pâte sans le moule
découpez la mozzarella en tranches épaisses, puis disposez les sur la pâte.
ajoutez les tomates coupées en rondelles épaisses
ajoutez les sardines en formant une étoile, puis le persil ou le basilic

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dans un bol battez les œufs avec la crème liquide, puis la
maïzena en prenant soin de bien la délayer, salez, poivrez
versez cette préparation sur la tarte

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cuisson 40mn th 6/7

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[yaziella]

elle mérite bien son nom! magnifique!