[fleur d'oranger33]

Bonsoir,

j'ai acheté une sorbetière white bro.., j'ai essayé de faire une glace à base de crème fraiche lid., catastrophe, la glace n'a pas pris, liquide qu'est ce qu'il faut faire......

[joce77]

fleur d'oranger33


Je ne pense pas que ta crème fraîche soit en cause je
n'utilise que celle ci pour toutes mes recettes et je n'ai aucun
problème

As tu mis le bac de ta sorbetière suffisament longtemps au
congélateur avant de t'en servir ( au moins 24h)?

Une autre question as tu réfrigéré ton mélange au moins
une journée avant de le mettre dans ta sorbetière?

Sinon dit nous comment tu as procédé afin que l'on puisse
t'aider

Je te souhaite une bonne soirée

[joce77]

fleur d'oranger33


Je ne pense pas que ta crème fraîche soit en cause je
n'utilise que celle ci pour toutes mes recettes et je n'ai aucun
problème

As tu mis le bac de ta sorbetière suffisament longtemps au
congélateur avant de t'en servir ( au moins 24h)?

Une autre question as tu réfrigéré ton mélange au moins
une journée avant de le mettre dans ta sorbetière?

Sinon dit nous comment tu as procédé afin que l'on puisse
t'aider

Je te souhaite une bonne soirée

[fleur d'oranger33]

merci de me vouloir m'aider, j'ai mis ma préparation 2heures avant de la mettre au sorbetière; pour moi elle était froide

[joce77]

fleur d'oranger33

Tu ne m'as pas dit si le bac de ta sorbetière tu avais pensé à le
mettre au congélateur au moins 24 h à l'avance ?
Car quelques heures ne suffisent pas j'en ai fait les frais la
première fois que j'ai utilisé ma sorbetière résultat la glace
n'a pas prise

Donne nous aussi la recette que tu as employée peut-être que ça
vient de la !
Avec tout ces éléments on va bien finir pas
trouver le hic

Bonne journée

[joce77]

fleur d'oranger33

Tu ne m'as pas dit si le bac de ta sorbetière tu avais pensé à le
mettre au congélateur au moins 24 h à l'avance ?
Car quelques heures ne suffisent pas j'en ai fait les frais la
première fois que j'ai utilisé ma sorbetière résultat la glace
n'a pas prise

Donne nous aussi la recette que tu as employée peut-être que ça
vient de la !
Avec tout ces éléments on va bien finir pas
trouver le hic

Bonne journée

[fleur d'oranger33]

merci pour votre entraide,

j'ai mis mon bac dans le congél 12heures, la recette est la suivante :j'ai battu 2jaunes d'oeufs avec 2cs de sucre jusqu'à blanchissement, j'ai ajouté 100g de chocolat fondu ; j'ai ensuite battu en chantilly 2,5dl de crème et j'ai rajouté délicatement au mélange précedent. j'ai battu les 2blancs en neige et je les ai incorporé au mélange et hop au sorbetière.