[Marie, Paris]

Charlotte express WW

Je la fais dans un grand bol ou petit saladier en doublant les doses, et je tapisse ce moule d'un film alimentaire pour en faciliter le démoulage.


Ingrédients (pour 2 pers, 1.5points par pers)
- 1 feuille de gélatine
- 4 biscuits cuillèr
- 250g de fraises (mais peut se faire avec d'autres fruits, la poire par ex)
- 3 petits suisses à 0% (ou 180g de fromage blanc 0%)
- 6 cc d'édulcorant

Ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
Couper les biscuits en 3.

Laver les fraises. Tapisser 2 ramequins individuels avec du papier sulfurisé ou du film alimentaire (facilite le démoulage). Recouvrir avec 2 fraises coupées en rondelles. Recouvrir les bords des ramequins avec 6 morceaux de biscuits.

Mixer les petits suisses avec 6 fraises et l'édulcorant.
Chauffer 2 cuillères à soupe d'eau et faire fondre la gélatine. Incorporer au mélange à la fraise.

Répartir dans les 2 ramequins, recouvrir avec un film alimentaire et conserver 1 heure au frais. Mixer les fraises restantes et servir en coulis avec les charlottes.