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Sauce vinaigrette pour carottes râpées

   
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Petite Isa
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Posté le: 15 Juil 2008 [11:25]     Sauce vinaigrette pour carottes râpées

Bonjour, pourriez-vous me donner une bonne recette de sauce pour mettre dans les carottes râpées ! Razz (Ha ouaip :-p)

Merci
Petite Isa

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Poupousse
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Posté le: 15 Juil 2008 [16:35]    

Bonjour,

Je prépare une vinaigrette assez classique de l'huile d'olive, du vinaigre parfumé au citron et basilic, sel et poivre et une gousse d'ail écrasée.

Hello, Kikou, Bonjour

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Petite Isa
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Posté le: 16 Juil 2008 [08:40]    

Merci je vais essayer ! Heureux
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plaza
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Posté le: 16 Juil 2008 [20:00]    

je remplace le vinaigre par dus jus d'orange avec un peu de jus de citron Merlin (Enchanteur)
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betb
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Posté le: 16 Juil 2008 [20:15]    

Hello bonsoir

Pour moi vinaigrette normale huile is.o 4 et vinaigre d'alcool
Mais bon ce n'est pas pour celà que je mets un post

La grand mère de mon mari lorsqu'elle rapait ses carottes elle ajoute au fur et à mesure une pomme c'est trés bon.
Ca adoucit l'ensemble et si votre pomme est acide ajouter une petite cuillère de sucre.

Amitiés Betb Un peu de Magie

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Bidi Bidi
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Posté le: 09 Avr 2010 [19:14]    

Voici ce que j'ai testé hier au soir :

vinaigre de cidre
huile d'olive
échalote
cardamome moulue

Tout à fait optionnel : du sel

cool coeur

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Kallibunker
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Posté le: 11 Juin 2010 [15:54]    

Moi je les mange natures le plus souvent ^^ mais sinon c'est simplement jus d'orange + cumin Très Heureux
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Marazul
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Posté le: 11 Juin 2010 [21:43]    

Hello, Kikou, Bonjour
Nous, c'est jus d'orange pressée, un peu de sucre en poudre, huile d'olive et eau de fleur d'oranger et c'est miam miam Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

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**Caloo**
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Posté le: 12 Juin 2010 [08:25]    

1 - Pour les carottes râpées, je fais, traditionnellement, une vinaigrette à base de vinaigre d'alcool coloré, d'huile de tournesol (plus de vinaigre que d'huile), j'ajoute de l'ail coupé fin, du sel, du poivre et du persil. Je la prépare à l'avance, c'est meilleur.

2 - Pour changer, j'ajoute, aux carottes râpées nature, de l'emmental coupé en fins bâtonnets ou râpé, comme les carottes. J'assaisonne d'un mélange mayonnaise et crème fraîche.

ZOOM (clic)








(1) Carottes râpées traditionnelles et carottes râpées au fromage - (2) Carottes râpées au fromage en vinaigrette allégée

ZOOM (clic)






Buffet de Noël : à la place de la macédoine pour décorer les homards.











Farce des cœurs d'artichauts : carottes râpées au fromage.

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Ma&Ne
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Posté le: 27 Oct 2011 [14:07]    

Moi je viens d'essayer une recette: un mélange des quelques idées exposées au dessus, et un peu de free style Très heureux
Comme ingrédients il y a:
-de la moutarde,
-de la sauce soja,
-de l'huile d'olive
-du pulco citron vert
-et un grand classique : sel, poivre.
C'était délicieux.
Je le conseille a tout le monde

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