Les Recettes - Cookies aux pépites de chocolat

**jojo81**

Cookies aux pépites de chocolat souci

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Préparation: 15 minutes
Anémone

Cuisson: 12 minutes par plaque

Anémone

Pour 20 cookies:

souci

125g de beurre
souci

150g de cassonade
souci

1 oeuf

180g de farine
souci

1/2 cuillère à café de levure chimique
souci

100g de pépites de chocolat ( à défaut du
chocolat concassé)

Anémone

Préchauffez le four à 200°
Anémone

Mélangez le beurre mou avec la cassonade
Anémone

Ajoutez l'oeuf puis fouettez vivement

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Incorporez la farine et la levure
Anémone

Mélangez puis ajoutez les pépites de chocolat

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Formez à l'aide d'une cuillère des boules de pâte de 4cm de diamètre
Anémone

Déposez-les en les espaçant sur une plaque à patisserie
beurrée ou recouverte de papier sulfurisé ou sur une feuille
de silicone.
Anémone

Puis aplatissez-les jusqu'à 1cm d'épaisseur, on peut aussi déposer
les boules de pâte dans des moules en silicone pour mini quiches
ainsi ils auront une forme ronde parfaite

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Glissez la plaque au four
Anémone

Dégustez les cookies chauds ou tièdes
Anémone

Si vous les préparez à l'avance vous pouvez légèrement
les réchauffer au micro-ondes mais froids ils sont trés
bons aussi

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Vous pouvez aussi ajouter de la noix de coco rapée
( c'est excellent OUaha c'est trop bon !

) ou des noix de pécan; noisettes.... Etoiles Magie

Les photos sont de joce77

itachi-sama

Comment fai-tu pour que tes coukkies tienne et ne devienne pas raplaplat ? moi sa m'arrive a chake fois que j'en fait Pleure ou vraiment très malheureux

**jojo81**

itachi-sama

En effet les cookies s'étalent à la cuisson si tu ne veux pas cela tu fais comme sur les photos de joce tu mets ta pâte à cuire dans des moules à tartelettes

ptitetribue

Merci beaucoup ils n sront pas ecrasé cett fois !

* Maryline *

les miens sont au contraire trop durs et ne s'aplatissent pas du tout !
pourquoi ? les ingrédients (qtés) sont en cause ! je ne mets pas assez de beurre (60g contre 125g ici) et pas assez de cassonade (100g contre 150g ici) alors la prochaine fois j'augmente un peu les doses mais sans en mettre autant que ta recette Cligne de l'oeil

juste pour voir mettrai 125g de cassonade et 100g de beurre.
un conseil très bon et qui change : mettre des cacahuètes caramélisées concassées, des pépites de toutes sortes de chocolat, des raisins secs...
je vous tiens au courant la prochaine fois que je les fais ! en tout cas merci pour ta recette et les photos pas à pas jojo81 !

**jojo81**

ptitetribue
C'est super si tu as réussi tes cookies Bravo !

* Maryline *

J'ai essayé une recette trouvée sur ce forum ou il fallait mettre que 60g de beurre et c'est vrai que les cookies restaient en tas sans s'aplatir
La quantité de beurre donc influe
Pour ce qui est des photos elles sont de joce77 moi je n'ai mis que la recette

* Maryline *

effectivement c'est le beurre ! ça joue... c'est pourquoi dans la semaine je retente en en mettant +...
mais une question, les tiens ne s'étalent pas à la cuisson ?
là j'avais mis éclats de cacahuètes caramélisées un délice ! + des pépites de chocolat blanc et noir, mais du coup il y avait trop d'ingrédients en + et c'était pas évident à façonner Je suis vert !

je voudrais essayer le prochain coup aux raisins secs... je vais sûrement bien les réussir en mixant ta recette + la mienne (trouvée sur ce site aussi) C'est Okey !

**jojo81**

Si ils s'étalent à la cuisson il faut bien les espacer sinon tu peux faire comme sur la photo de joce et les mettre à cuire dans des moules à tartelettes ainsi ils seront tous de la même taille
et bien régulier
C'est une trés bonne idée d'y mettre des cacahuètes caramélisées OUaha c'est trop bon !

* Maryline *

merci ! hélas pas de moules à tartelettes ici... mais on va bien s'en sortir qd mm C'est Okey !