[Lola78]

Un petit cake tout simple

Temps de cuisson total : 38 minutes (avec mon four)

- 150 g de farine
- 75 g de beurre
- 75 g de sucre
- 2 oeufs
- des raisins secs
- de la levure

Faire chauffer le four à 180°C.
Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude.
Mélanger la farine, la levure, le sucre et les 2 oeufs.
Incorporer le beurre fondu, puis les raisins.
Placer le tout dans un moule à cake chemisé d'huile et/ou protégé par du papier sulfurisé.
Mettez au four et montez la température à 220°C.
Après 15 minutes de cuisson, baisser le four à 210°C et laisser encore 5 minutes. Puis baisser à 190°C jusqu'à la fin de la cuisson : 38 minutes en tout pour mon four à chaleur tournante. Vérifiez la fin de la cuisson avec la lame d'un couteau.

[yaziella]

classique car excellente!

[Lola78]

oui, c'est sûr !
Par contre, la dernière fois, il était trop cuit (?). Le prochain coup, je ne crois pas que je vais monter mon four à 220°C, je le mettrai à 200°C pendant les 15 minutes et le baisserai directement à 190°C pour la fin.
A suivre.