[kimy-IDE]

bonjour, je souhaite faire de la confiture de prunes pour la 1ère fois mais j'hésite à enlever la peau, que me conseillez-vous? et si vous avez une bonne recette, je susi preneuse.merci

[SUZETTE94]

bonjour, j'ai déjà fait de la confiture de prunes et je ne les épluchent pas mais une fois cuites je les passent au moulin à légumes, soit la peau est broyée soit elle ne passe pas par la grille. voilà j'èpère t'avoir un peu aidé

[kimy-IDE]

oui merci je ferais ça -as-tu une bonne recette de confiture de prunes sue laquelle je peux m'appuyer?

[SUZETTE94]

alors moi je me suis fiée au paquet de sucre spéciale confiture et je crois que c'est 1kg de sucre pour 1 kg de fruits selon les fruits ça peut varier, non désolée je n'ai pas de recette (j'ai suivi les infos sur l'emballage du sucre) bonne confiture !

[kimy-IDE]

sur beaucoup de recettes, j'ai lu qu'il fallait laisser reposer environ 12 heures la confiture mélangée au sucre mais ils ne disent pas s'il faut la mettre au frigo ou pas. Avez-vous une idée?

[SUZETTE94]

en fonction du temps et de la chaleur tu ne prends pas de risque en les mettant au frigo je pense que c'est même mieux il ne faudrai pas que les fruits tournent ( je ne sais pas si c'est possible ) mais c'est plus sùr à mon avis. voilà