[bigmousse]

LE TIRAMISU


Ingrédients :
2 boîtes de biscuits à la cuillère
1 verre de café fort
500 g de mascarpone
4 œufs
150 g de sucre
Chocolat amer en poudre ou à râper (pour le dessus)
5 cuillères à soupe d'amaretto


Préparation :

Mélanger alcool+2 cuillères à soupe de sucre+le café.
Tremper les biscuits dans ce mélange sans trop les imbiber.

Mélanger dans l'ordre : les jaunes d'œufs et le sucre puis le fromage et les blancs battus en neige (mélanger délicatement en soulevant la pâte).

Mettre dans un plat une couche de biscuits, crème, biscuit, crème.

Mettre 4 heures au frigo au minimum.

Saupoudrer de chocolat avant de servir .