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Concassées de tomate au chèvre façon crumble

   
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Concassées de tomate au chèvre façon crumble
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nanie77
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Posté le: 13 Juil 2008 [08:53]    Sujet : Concassées de tomate au chèvre façon crumble
bonjour tout le monde,

hier dans un resto j'ai eu l'occasion de manger une concassées de tomate au chèvre façon crumble : un pur régal
quelqu'un aurait-il une idée de comment faire ?
Je ne pense pas que cela soit compliqué mais c'est la partie crumble que je ne sais pas très bien comment faire
merci pour vos idées
Très Heureux Très Heureux

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kristine95
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Posté le: 13 Juil 2008 [10:56]    Sujet : Re: concassées de tomate au chèvre façon crumble
Bonjour Nanie77

Je te mets une recette d'appareil à crumble salé

Mélanger 100G de farine
80g de beurre mou en morceaux
40g de parmesan
40g de pistaches concassées
1/2 c.c de sel
tu mélange jusqu'à obtention d'un gros sable et tu réparti sur tes légumes
perso je remplace le parmesan par du gruyère râpé et je mets des pignons à la place des pistaches.
Voilà bon dimanche

Bisou Bisou
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nanie77
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Posté le: 14 Juil 2008 [08:45]    Sujet : Re: concassées de tomate au chèvre façon crumble
merci beaucoup kristine95

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