8 escalopes de dinde marinées
3 belles carottes
1 gros oignon
1 belle tomate
1 bouillon cube de volaille
700g de semoule moyenne
1 petite boite de pois chiche
1 petit bouquet de persil plat
sel, poivre
huile d'olive, eau
Eplucher, laver et détailler les carottes en rondelles, couper
la tomate en petit dés, éplucher et émincé l'oignon, laver
et ciseler le persil. Emincer les escalopes de dinde en lanières
Dans une casserole d'eau salée mettre les rondelles
de carottes à cuire
Diluer le bouillon cube de volaille dans un litre d'eau tiède et
verser sur la semoule salée, laisser gonfler en remuant de
temps en temps.
Pendant ce temps mettre un filet d'huile dolive dans le wok
à chauffer puis ajoutez y les oignons, les faire dorer.
Quand ils sont dorés ajouter les lanières d'escalopes de dinde,
faite les cuire en remuant régulièrement
Ajoutez y la moitier des dés de tomates et un demi vers d'eau,
puis la moitier du persil. Saler et poivrer.
Remuer et laisser mijoter
Egoutter les carottes, égoutter et rincer les pois chiche
Remuer votre semoule ajouter y un filet d'huile d'olive et égréner
la à la fourchette, la faire chauffer au micro-ondes.
Ajouter à la semoule les carottes, les pois chiche, le reste de la
tomate et du persil, mélanger et rectifier l'assaisonement.
Posté le:
01 Sep 2008 [20:31] Sujet :
Re: escalopes de dinde marinées et semoule aux légumes +phot
Bonjour Joce,
hé bien moi je l'ai faite ta recette et je te dit bravo, on s'est régaler et mes enfants trés difficile pour manger surtout la carotte hé bien tu sait quoi il on tous avaler et sans rochigner
Part contre ne m'en veut pas, mais j'ai ajouter ma petite couche personnel car j'adore les plats épicés, j'ai donc rajouter 1 c à c de ras el hanout dilué dans un verre d'eau,et arroser mon couscous en mélangeant bien
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