[Leloo14]

Recettes Italiennes



Source aslim-taslam : 1000 saveurs

La pizza, plat typique du bassin méditerranéen et plus particulièrement de l'Italie et sa célèbre ville Naples, est devenu un plat mondialement apprécié. La recette de base est la même mais chacune d'entre nous peut la garnir à son goût .N'hésitez surtout pas à ajouter vos ingrédients préférés : champignons, poivrons, viande hachée ou des tranches de mortadelle, etc.
Enfin vous pouvez déguster votre pizza avec un verre de thé chaud à la menthe, bon appétit !

Pâte à pizza

Ingrédients

Pour 500 g de pâte :
500 g de farine
20 g de levure de boulanger
5 cl d'huile d'olive
3 dl d'eau
10 g de sel

Préparation

Préparez le levain en mélangeant la levure avec 125 g de farine et 2 cuillerées à soupe d'eau, malaxez avec les mains et laissez reposer à température ambiante.
Mélangez le reste de farine avec le reste d'eau et le sel, incorporez peu à peu le levain et l'huile bien malaxer et laissez reposer 2 heures sous un linge humide, à température ambiante.