[dontstopbe]

Recettes Italiennes

Gnocco fritto




ingrédients
pour 4 personnes
1/2 Kg de farine
1/2 cuillère de saindoux
1/2 cuillère de sel
eau minérale q.b. pour faire devenir la pâte molleuse
Préparation:
Vous mettez la farine, le saindoux, le sel et l'eau minérale dans un saladier.
Pétrissez et faites lever pour 2 ou 3 heures.
Etalez la pate (3 ou 4 mm), taillez en losanges.
frire dans une poêle avec l'huile d'arachide.
Bon appétit!

Se mange avec de la charcuterie, ou de la confiture...comme du pain, quoi.

Thierry