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Turquie: Dolmas à la turque

   
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Turquie: Dolmas à la turque

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birina
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Posté le: 09 Juin 2004 [08:50]     Sujet : Turquie: Dolmas à la turque
DOLMAS A LA TURQUE

Recette pour 35 dolmas

- feuilles de vigne en saumure
- 2 oignons
- 10 cl d'huile d'olive
- 225 grammes de riz rond
- 100 grammes de raisins de corinthe
- 1 cuillère à soupe d'aneth hachée
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 100 grammes de pignons
- 1cuillère à soupe de sauce tomate ou de concassé de tomate
- 30 cl d'eau
1 citron jaune
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel de cuisine
- Poivre blans moulu

_________________
En France, la cuisine est une forme sérieuse d'art et un sport national.
[Julia Child]

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