[Noon]

Bonjour!

Voici une recette toute simple et peu grasse de "pommes frites". Beaucoup de gens auxquels j'en ai fait goûté, les préfèrent même aux frites classique.

INGREDIENTS
Petites pommes de terre, type ratte ou grenaille. Quantité par personne à voir selon votre appétit!
Gros sel
Huile d'Olive
Epices ou herbes au goût (thym, piment doux, curry, etc.)

RECETTE
Lavez les pommes de terre puis essuyez-les, au moins grossièrement. Les mettre dans un plat haut ou ayant un couvercle avec une cuillère (à café ou à soupe) d'huile d'olive (selon quantité de pdt), 1 à 2 belles pincées de gros sel et les herbes ou épices.
Mélangez bien pour que toutes les pdt soient enrobées d'huile. Disposez sur un plat allant au four, cuire 20 à 30 minutes (selon taille des pdt) à 200°C.

On peut aussi utliser des plus grosses pdt coupées en rondelles un peu épaisses, mais c'est moins bon. Cette recette est parfaite avec toute grillade ou viande au four.

[marie 38]

Bonsoir!
je fais une variante,avec des pomme de terre roses,en morceaux.
de l'echalotte et dans la plaque du four.
Je vais essayer avec de la ratte,j'aime bien cette pdt..
Merci pour ta recette!
marie

[Noon]

Salut et merci!

Oui, ça doit être bon aussi avec de la charlotte (petite pomme de terre rouge). Et je retiens l'idée de l'échalote, j'adore ce condiment!