[Doudoune02]

Bonjour,

Je fais mes bettes en gratin à la béchamel mais je voudrais changer auriez quelques idées ?

Merci.

[bahia]

Bonjour,

Je les fais cuire avec du lapin en sauté ou autres viandes ou en clafoutis.

J'utilise le vert comme des épinards.

[mie]

Perso je ne les cuisine que d'1 seule façon :
Je cuits mes blettes à la vapeur.
ensuite je fais revenir de l'oignon, de l'ail et du persil, je rajoute des lardons nature, je continue à faire revenir tout ça, je rajoute ensuite une tomates coupée en petits morceaux, je continue la cuisson, ensuite je rajoute mes blettes. Accompagnées d'escaloppe de volaille ou de poulet c'est excellent.

[alexetcindy]

Avec un petite sauce légère à la tomate, les blettes sont aussi très bonnes!

Bonne aprem!

[La p'tite jeanne]

Bonjour


Mes enfants ne sont pas fans des bettes mais l'an dernier j'en ai cuisiné comme des endives au jambon ils ont aimés!

Tailler les bettes en "lanieres" 10cmx3ou 4.les cuires à l'eau bien égoutter.
Enrouler 3 ou 4 lanières dans une tranche de jambon.Mettre dans un plat .Recouvrir de béchamel ,saupoudrez de gruyère rapé et faites cuire.

Bon appétit

La p'tite jeanne

[mie]

Tiens j'essayerais cette recette. Personne je ne fais pas trop de béchamel, mais je remplacerai par de la crème de sojà.
Merci pour cette recette.

[GASTOUNNETTE]

tu peux aussi remplacer la béchamel par de la sauce tomate

[cuisinette.]

frire les tiges de blettes avec un filet de citron.
une sauce basilic.
une quiche avec du filet de poisson de ton choix.
en salade.vinaigrette au herbes.