[arabelle]

bonjour
je recherche une recette de pate a pain blanc mais je n'ai pas de machine a petrir j'ai juste mon robot menager et c'est tout alors si vous en connaissez une pouvez vous me la donner svp

merci

[anthaeus]

arabelle
tu sais le pain, blanc ou cereales ou n'importe lequel ce n'est que 20 gms de levure fraîche ou un sachet de briomachin par exemple, la farine de ton choix et de l'eau...environ 300 gms ou ml c'est pareil...et du sel a ne pas mettre en contac avec la levure, 2 c a café..
si tu veux tester je te conseillerais d'essayer un pain en cocotte ( en fonte ou autre ) enfin avec un couvercle et qui passe au four..le pain est très bon..tu pétris et laisse doubler, tu le dégazes, tu le met dans ta cocotte recouverte de papier sulfurisé, et tu laisse redoubler, si tu peux tu fais un passage au frigo d'au moins deux heures et jusqu'a une nuit avant de le laisser doubler, mais ce n'est pas obligatoire, et tu enfournes a 235 ° pour trois quart d'heures..il est bien aéré et léger
j'espère que la recette te conviendra
bonne journée