[Grand-Pavois]

Pour 4 personnes

500 gr de fraises
12 yaourts (allégé ou pas)
1 grand pot de creme fraiche (allégé ou pas)
1 grand pot de fromage blanc (allégé ou pas)
Sucre en poudre (suivant vos gouts + - 100 gr)
vinaigre.

Nettoyer les fraises, les secher, les equetter.

Dans un grand saladier, verser, les yaourts, le fromage blanc, la creme fraiche. Mélangez vien au fouet pour obtenir une créme onctueuse et lisse.

Couper les fraises en morceaux et les incorporer dans le saladier
Mélanger le tout delicatement.
Ajouter le sucre au gout de chacun.

Mélanger bien le tout et pour terminer, ajouter un filet de vinaigre ( + - 2 cuilleres à soupe) Le vinaigre fera éclater le gout des fraises au palais.

Mettre au refrigerateur une nuit.
Pour ma part, j'en ai pour trois à quatre jours pour finir le saladier et je peux vous dire que cette noyade est meilleur arrivé à la fin du saladier.

A bientot
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