[Superpintade]

Bonjour !

Dans plusieurs recettes sur les sites diététiques, les copines disent qu'elles utilisent "une feuille de cuisson" ;
qu'est-ce que c'est ? Comment cela se présente-t-il ? Comment on s'en sert ? Où se procure-t-on cet étrange objet ?

Merci de m'éclairer...

[pepsine]

Coucou !

La feuille de cuisson est une feuille de papier sulfurisé. Ca se présente en rouleau, et c'est vendu au rayon des sacs congel, alu, film étirable...
C'est vrai que c'est super. Je m'en sers depuis 2004, pour tout ce qui est cuisson sur plaque ou dans un moule à tarte. Ca évite de graisser la plaque. Donc, c'est toujours ça de pris dans le "moins gras"

Bonne journée

[lejacquesde57]

Bonjour
il existe aussi des feuilles de cuisson en genre silicone rectangulaires ou rondes
elles sont lavables au lave vaisselle et réutilisables
pendant ... je les possède depuis 5 ans et no problème

[michb2005]

Elles sont très bien, tu les trouvent chez Tupp....re sur télé vitrine ou autre de ce style,chez Math..n et chez certains droguistes

[Superpintade]

Merci beaucoup les filles pour toutes ces informations... J'ai du papier sulfurisé et je vais l'utiliser, et voir du côté de la silicone ; peut-on utiliser ces feuilles dans une poele, directement sur le feu ?

[michb2005]

Mais bien sur

[***little bug***]

J'ose pas utiliser ma plaque de cuisson Tupp dans une poêle, trop peur qu'elle s'abîme
Ceci dit, Superpintade , une plaque de cuisson c'est super pratique, plus besoin de matière grasse, du moment qu'il y en a dans ta préparation

[michb2005]

N'hésites pas, mais il ne faut pas quelle fasse juste le fond de la poêle elle doit remonter sur les bords, intérieur bien sur si non ça passe en dessous, pour les œufs au plat et les omelettes je met une goutte d'eau dans le fond, sur la feuille et j'en remets au besoin un tout petit peu de temps en temps

[Superpintade]

Je viens de faire mon premier essai hier soir, avec du poisson... (j'aurais pu faire une papillote, mais je voulais tester !) ça marche !

Me voilà à l'aube d'une foule de nouveaux essais légers pour fignoler un régime ww démarré il y a 10 semaines !
Plus que trois kilos, ceux là sont bien accrochés et résistent.... Ce nouveau mode de cuisson en viendra à bout, j'espère bien !

Merci encore !