[Invité]

CRUMBLE AU CHOCOLAT FONDANT

Il te faut: 200g de chocolat noir
25 cl de crème fleurette
10 cl de lait
1 oeuf et 3 jaunes
Pour les miettes 75g de noisettes mixées
75 g de sucre en poudre
75g de beurre
100g de farine

1) Place les noisettes et le sucre en poudre dans une casserole pour les caraméliser. Si elles ne sont pas encore mixées, place les dans le mixeur et mélange les ensuite avec farine et beurre.
2) Rape le chocolat
3) fais bouillir le lait et la crème et ajoute le chocolat hors du feu. La préparation doit être bien homogène.
4) Préchauffe le four à 120°c
5) Ajoute les oeufs battus à lapréparation au choco qui doit s'épaissir
6) Verse la crème ainsi obtenue dans un plat et saupoudre les miettes par dessus
7) fais cuire 40 mn
Chauffe au grill pour faire dorer un peu la surface du crumble

et déguste le tout tiède

biz
eileen