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Plat à base d'aubergine (froid)

   
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Plat à base d'aubergine (froid)
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SuperNinick
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Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 04 Sep 2007
Messages: 15
L0calisation: Suisse
Posté le: 08 Juil 2008 [19:29]    Sujet : Plat à base d'aubergine (froid)
Bonjour

Je cherche la recette d'un plat que j'ai goûté en Sicile. Des aubergines froides sont présentés en forme de lamelle sur une assiette. Il y a un peu d'huile d'olives, ail, tomates séchés.

L'aubergine est très gouteuse (peut-être un peu gras), super tendre et un poil vinaigré.

Au choix il y avait sel, poivre, basilic et piments à rajouter sur l'assiette.

Quelqu'un connait :
La recette
Le nom de ce plat

D'avance merci et salutations de la Suisse


_________________
Pour bien aimer un pays il faut le manger, le boire et l'entendre chanter !
Michel Déon
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