[ghiben42]

pourriez vous me donner l'equivalent de 125g d'oeufs
merci

[Lola78]

Bonjour,
Oui, ici dans la fiche technique de supertoinette sur les équivalences :
http://www.supertoinette.com/fiches_recettes/fiche_equivalence.htm

Merci supertoinette !

[ghiben42]

merci lola pour la reponse

[Lainorah]

Il me semble qu'on considère qu'un œuf fait 60gr environ, donc 125gr d'œufs = 2 œufs

[Lola78]

Oui Lainorah, voici ce que dit la fameuse fiche technique sur le sujet :

1 oeuf pèse en moyenne 55 g
dont 20 g de blanc, 30 g de jaune, (5g = le poids de la coquille)

[michb2005]

J'ai plusieurs sortes de poules, hier j'avais besoin de blanc d'œufs uniquement alors je l'ai ai pesés, j'en ai qui font 30 grs et d'autres 45 grs le blanc uniquement,les œufs entiers entre 42 et 45 grs et entre 62 et 65 grs, donc les jaunes sont moins lourds que les blancs