[Sophie21]

Crumble poire-chocolat


6 pers
6 poires
100 g de pépites de chocolat
80 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine
80 g de sucre roux
Sel

Faire fondre le beurre. Couper les poires en morceaux et les déposer dans le fond d'un moule. Saupoudrer de sucre vanillé et ajouter les pépites.
Mélanger la farine, le sucre roux, le sel et le beurre fondu. Malaxer avec les mains jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Mettre au four 35 min à 180°C.



source : cyril lignac

[malilounette]

Merci beaucoup Sophie j'essaierais donc une prochaine fois ta recette et je te dirais si je m'en suis mieux sortie que la dernière fois.
Est-ce obligé d'utiliser du scure roux ne peut-on pas utiliser du sucre blanc? C'est juste pour une question de coloration ou cela n'a rien à voir?

Bonne journée
Bisous

[Sophie21]

Ce n'est pas une question de coloration, je pense que c'est plus une quetion de texture : le sucre roux est plus granuleux, et donc ca donne peut être plus de croustillant, et puis un petit goût en plus aussi....

Mais rien ne t'empêche d'essayer avec du sucre blanc !

A bientôt