[superlolo26]

Bonjour tout le monde

voila j'aime cuisiner et un jour j'ai acheté du curry seulement je ne sais pas dans quels genres de plats l'utiliser a part le poulet au curry je n'ai pas trop d'autres idées et je n'ose pas l'associer avec d'autre chose ou en faire peut etre une bonne sauce !

Si quelqu'un a des idées je suis preneuse...

Merci d'avance

Bises

[La p'tite jeanne]

Bonjour

en bas le la page regarde dans sujets similaires il y a quelques idées.

La p'tite jeanne

[superlolo26]

Oui effectivement il y a pas mal d'idées mais je pensais pouvoir trouver des idées un peu plus simples a faire au quotidien car je ne suis pas trop pour le melange sucré-salé donc je voulais savoir avec legumes ou eventuellement viandes ou poissons je pouvais l'associer le plus facilement ?

[Itarillë]

Bonjour,
J'aime bien mettre du curry dans des légumes cuits à la poêle (en ce moment courgettes mais aussi épinards,carottes, poireaux...). J'en mets aussi parfois quelques pincées pour relever les sauces au fromage blanc pour accompagner salade ou crudités.
Sinon je n'ai jamais utilisé le curry pour accompagner d'autres viandes que la volaille alors dans ce domaine je ne peux rien dire!
J'espère que ça va te donner quelques idées!

[melie55]

bonsoir,

le curry va très bien avec le poisson et les légumes tels que les aubergines !

[superlolo26]

ok merci a tous en fait je m'apercois que le curry se marie relativement bien avec presque tous les legumes et pas mal de viandes finalement je n'osais pas assez l'associer a mes plats mais je vais me lancer desormais et bonne idée aussi pour une sauce au yaourt avec une pincée de curry... a tester !

Bises a toutes et a tous et merci encore

[alexetsteph]

En plat hyper simple, il te suffit de faire revenir des fruits de mer dans une poêle, puis, au moment de les servir, de faire une sauce avec du curry, de la crème fraîche et un peu de citron. A servir avec du riz, c'est pas mal...
Bonne soirée !

[nadouta]

je mets du curry dans mes omelettes

[* Maryline *]

(j'ai un de mes cousins qui ne mange les oeufs au plat qu'avec du curry )
et le boeuf au curry, tu as essayé ? je n'ai pas la recette, mais à mon avis tu peux faire une marinade avec de la viande de boeuf, oignons, miel, citron, gingembre et curry... dans les restos chinois, ils en servent mais je ne sais pas comment c fait au juste !

[terryplume]

Bonjour,
personnellement le curry j'en consomme pas mal, j'en mets dans mes légumes cuits, mes soupes, dans mes viandes,le poisson en papillote avec ses légumes, dans mes lentilles (très bon!), dans la vinaigrette avec de la coriandre fraîche !
attention, il existe plusieurs curry, j'en ai du piquant au doux, même du rouge (poisson!).
Regarde dans les livres ou sur des sites de cuisine les recettes indiennes cela te donnera des idées d'utilisation.
bye terryplume.

[POTIN,POTINE]

bonjour!
je fais de la lotte au curry mais cette recette peut etre réalisée avec d'autre poissons! explications: tu fais sauter au beurre ton poisson avec un oignon émincé, tu rajoutes du curry (la dose que tu aimes) et tu verse une briquette de lait de coco et un yaourt type "à la grecque",sel poivre! c'est rapide, c'est très bon et en plus c'est light!alors pourquoi se priver!
bonne journée!

[alexetsteph]

Top, la recette de poisson au curry ! Ca tombe bien, il me reste une brique de lait de coco dont je ne savais que faire... Je teste vite etje vous dis ca !
Merci potin,potine pour l'idée, en tous cas !
Bonne journée...

[POTIN,POTINE]

ravie de t'avoir dépanné!
tu vas voir c'est très bon et en plus tu peux rajouter des dés d'ananas et accompagner d'un riz créole!
tu peux faire la même recette avec des viande blanche! l'idée du yaourt à la "grecque " est super car tu obtiens le même resultat que si tu utilises de la creme!
bon app'! et bonne journée!

[G]

Bonjour
Moi je fais tout simple avec des pavés de saumon que je depose dans un plat allant au four j'y ajoute de la creme fraiche et du curry
C'est delicieux et facile a faire

[chrisfifi]

tu fais cuire à la poêle des st jacques mais attention pas trop longtemps car sinon elles de viennent dures. Tu mets dessus de la crème et le curry sel poivre et tu laisses réduire un tout petit peu. Servi avec du riz c'est un délice.