[melie55]

Bonjour,

J'aimerai essayer de faire mes propres sorbets mais je n'ai pas de sorbetière. Est-ce forcément nécessaire ou y-a-t-il une technique qui permet de s'en passer?

[lepacha-palma]

bonjour melie, pour répondre a ta question non une sorbetiere n'est pas obligatoire . la sorbetiere sert uniquement a eviter les paillettes dans ta glace . Pour y remedier sans sorbetiere il suffi de passer ta glace au mixer ou robot avec la lame pour hacher. Tu attend que ta glace soit bien prise puis tu la passe au mixer et tu la remet a congeler. Si il te reste des paillettes tu recommence et ensuite ta glace sera parfaite et de plus aerée.

Eric