[renard17]

salut !

je dois faire un menue sur le thème de la forêt; si vous avez des idées de menues, elles sont les bienvenues.

merci d'avance !

[Lola78]

Bonjour,
Tu peux préciser un peu ?
C'est pour combien de personnes ? Un repas sur table ou un buffet ? une occasion particulière (mariage, baptême, anniversaire 18 ans, permis de conduire, Bac,...).

[Lola78]

En attendant ta réponse, voici quelques idées déco :

- des photophores avec de l'eau teintée en vert (avec un colorant alimentaire
- ici un lien vers des conseils avisés de chatounette :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=22138
ou faire des bougies-cire toi-même en y collant des morceaux de bois, des feuilles, etc.

- tu fais une expo-photos sur les murs ou pour cacher les trucs pas trop jolis avec des photos d'arbres, de forêts, etc. il y en a de magnifiques sur Internet, tu les imprimes et le tour est joué

- tu "emballes" les dos des chaises avec du rafia ou du tulle vert dans lequel tu peux piquer des fausses feuilles

- tu accroches (avec du bolduc et une punaise) des ballons de couleur vert, jaune, marron, bref, genre couleur forêt

Ici, un lien vers un post du présent site sur le thème "nature et forêt" pour un mariage :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=44166

Ici, des pliages de serviettes :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=44938

J'arrête là pour l'instant. J'espère t'avoir donné quelques idées utiles.



-

[gette]

renard17

Je tiens à te souhaiter la bienvenue au nom de toute l'équipe

C'est sympa de venir nous rejoindre tu verras ici tout le monde s'entraide si tu as des questions n'hésites pas quelqu'un te répondra

Si tu n'as pas encore choisi d'image pour te représenter je t'invite à le faire ici

Pour se connaitre mieux tu peux te présenter ici

Bonne promenade sur notre forum

[gette]

renard17

Je tiens à te souhaiter la bienvenue au nom de toute l'équipe

C'est sympa de venir nous rejoindre tu verras ici tout le monde s'entraide si tu as des questions n'hésites pas quelqu'un te répondra

Si tu n'as pas encore choisi d'image pour te représenter je t'invite à le faire ici

Pour se connaitre mieux tu peux te présenter ici

Bonne promenade sur notre forum

[renard17]

c'est pour un repas sur table; on sera 8 personnes; c'est pour un anniversaire !

merci lola78 pour tes idées utiles !

[Lola78]

Alors, réfléchissons, des plats sur le thème de la forêt... (?)
Bon, évidemment, des escargots et des champignons mais bon, tout le monde n'aime pas forcément les escargots.
Et les champignons, il faudra les trouver surgelés ou en conserves parce que les frais, je ne vois que des champignons de Paris en ce moment.
Pour le reste, la forêt ça sera plus en déco que dans l'assiette.
Tu peux acheter une nappe en papier et des serviettes avec des motifs de feuilles, arbres, etc. On en trouve de toutes sortes maintenant au supermarché.

Si tu veux être tranquille, essaie de faire des choses à l'avance.

Pour servir à l'apéritif : http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=401016

Pour une entrée facile et qui rend bien, une terrine de thon aux oeufs de caille :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=350145

ou bien des flans aux petits pois :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=347593

Pour la viande, une autre recette facile : rôti de boeuf en croûte feuilletée
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=350140

sur le même principe, un rôti de veau feuilleté :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=356572

Ou alors, si tout le monde en mange, tu prévois un beau rôti de porc. Tu le déposes dans un plat huilé, tu l'enrobes de moutarde, tu mets 2 centimètres d'eau dans le fond du plat et, au four th 210°C/220°C (th 7). Tu prévois 30 minutes de cuisson par 500 g de viande. La moutarde ne pique plus au moment de servir et le rôti de porc est moelleux à souhait.

En légumes, des brocolis (surgelés) aux amandes :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=348520

Bref, des plats qui te permettent de préparer à l'avance, de laisser cuire tout seul, de manière à ce que tu sois avec tes invités le plus possible (et non pas en cuisine à tourner tel truc dans la poele, à faire telle sauce etc...).

Mais je reconnais que ça n'est pas très "forêt" tout ça !

Bye et @ +

[Jeep]

bonjour

au choix!

vol au vent sauce forestière
Escargots chasseur
Ficelle picarde
Celeri au roquefort et aux noix

cailles farcies
Potée forestière aux escargots
Médaillons de chevreuil
Sanglier en haricot

girolles poelées (c'est la saison)accompagnées d'une purée de marrons
marrons entiers surgelés
pomme de terre ail persil
chou braisé

salade sauvage (type pissenlit)

plateau de fromages

fraisier ou framboisier
ou fruits de saison


@++++++++