[laurenceg]

CAKE AUX POMMES ET AUX NOIX


Préparation : 20 mn
Cuisson : 60 mn
Temps total : 80 mn

Pour 8 personnes :
# 4 pommes
# 100 g de cerneaux de noix
# 2 oeufs
# 150 g de beurre fondu
# 200 g de sucre (j'ai utilisé de l'édulcorant equivalent de 150g)
# 1 sachet de sucre vanillé
# 250 g de farine
# 1 sachet de levure
# 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez le four à 180°C soit thermostat 6.
Epluchez les pommes. Coupez-les en petits morceaux. Hachez les noix.
Mélangez au fouet le reste des ingrédients, puis incorporez délicatement les pommes et les noix à la préparation. (la préparation est un peu épaisse, j'ai rajouté un peu de lait, mais c'est peut être dû au fait de ne pas mettre de sucre).
Mettez du papier sulfurisé dans un moule à cake. Versez la préparation dans le moule. Faites cuire 1 heure.
Démoulez quand le gâteau est froid.