[Perinne]

Recette diététique


porc au lait écrémé


100 à 120g de rôti de porc dans le filet
100 à 150ml de lait écrémé (décompte ration)
10g de farine
sel/poivre + feuille de laurier + muscade

dans l'autocuiseur, mettre tous les ingrédient sauf le farine. cuire 10 à 15min. a partir du sifflement.
reserver la viande au chaud et préparer une béchamel diététique (sans beurre) avec le jus de cuisson + farine.
napper la viande de sauce et servir.
servir avec des spagettis ou coquillettes et une noisette de beurre. sinon on fait une béchamel avec 10g de beurre et on n'en met pas sur tes pâtes.