[Perinne]

Recette diététique


tarte aux pommes/ pour 4 pers

la pâte:
130g de farine
50g de fromage blanc à 0%
1 oeuf
1 pincée de sel

mettre la farine dans une terrine ajouter la fromage blanc, l'oeuf et le sel. travailler rapidement pour obtenir une pâte ferme. mettre en boule et au frais 30min.
puis étaler la pâte à la main directement dans le moule très légèrement graissé.
on peut utiliser cette recette pour les tartes salées aussi mais attention elle est très friable c'est pour ça qu'on l'étale direct dans le moule.

la tarte:
3 belles pommes (boskoop ou canada qui sont très fondante de préférence)
1 càc. de cannelle
10g de beurre 1/2 sel

piquer le fond de tarte.
laver, peler et couper les pommes en lamelles assez fines 0.5cm de large, les disposer sur le fond de tarte. saupoudrer de cannelle et de beurre.
cuire 30 à 35min. th 7.
on peut saupoudrer d'édulcorant à la sortie du four.

la seule chose que l'on décompte de la ration pour cette tarte c'est la farine, enlèver donc la 1/2 de tes féculents sur le repas en question. pour les MG c'est grave vu qu'il y a 10g pour 4 pers.