[val974]

bonjour

tarte coco

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre afin d'obtenir une crème blanche.

Ajoute le sel, la maïzena et le beurre puis versez le lait en mélangeant et place-le tout au bain-marie en remuant jusqu'à épaississement.

Ajoute la noix de coco puis laissez refroidir.

Prépare un fond de tarte (brisée ou sablée) puis passe-la au four pour la précuire.

Mélange le rhum puis la muscade à ta préparation puis verse là dans ton fond de tarte.

Couvrir avec les blancs battus en neige, et met au four à feu doux pendant 1 5 à 20mn environ.

ingredients :
3 œufs
1 tasse à café de sucre
1 pincée de sel
2 cuillère à café de maïzena
1 cuillère à soupe de beurre fondu
2 tasses à thé de lait
1 tasse à thé de noix de coco râpée
2 cuillères à soupe de rhum
1 pincée de noix de muscade
1 fond de tarte (pâte brisée ou sablée)
Préparation 30 minutes
Cuisson 30 minutes