[lany]

Croustillant de pommes

4 ou 5 pommes epluchees coupees en morceaux
1 tasse de sucre
1 c a cafe de cannelle
1 c a soupe de beurre

Pour la croute:
1/2 tasse de farine
1/2 tasse de sucre
1 c a cafe de levure
2 c a soupe de beurre
1 oeuf

Melanger les pommes, la tasse de sucre et la cannelle.
Placer dans un plat beurre.
Parsemer de petites noix de beurrre.
Melanger les ingredients pour la croute et mettre au dessus des pommes.
Faire cuire au four a 180C, de 30 a 35mn.
Southern cuisine, 1958.